La raccolta delle olive

La raccolta a mano delle olive (dal 5 al 7 ottobre) grazie alla collaborazione di alcuni ospiti, ha fruttato Kg 77,100 che hanno prodotto al Frantoio Bellolio di Castagnola 15 litri di olio, con una percentuale di resa del 19,75%

Secondo un nostro ospite "esperto" questo olio è ricchissimo di polifenoli e colesterolo buono; se commercializzato, per avere un giusto valore / prezzo, dovrebbe costare almeno € 30 al litro !!