Dall'ulivo all'olio

22 giugno ore 16

via Varignano Vecchio a Portovenere

Un pomeriggio dedicato all'uso dell'olio nell'alimentazione al tempo dei romani. All'interno degli scavi dell'antica villa, dove sono conservati i resti del più antico frantoio di Liguria, una serie di appuntamenti e incontri permetteranno di approfondire i temi legati al cibo.

Alle 16, il primo incontro, "Spreco allo zero", in cui i dietisti Martina Silvano, Arianna Compare ed Edoardo Bagnasco parleranno di come evitare lo spreco alimentare durante la preparazione dei pasti. 

Alle 17, visita guidata alla villa romana con "Gocce di informazione" sull'olio, per conoscere le curiosità ed mille modi di utilizzarlo. 

Alle ore 18 presentazione del libro "Una tavola con gli antichi romani" di Giorgio Franchetti.