Corbezzoli alla Francesca

Il corbezzolo (Arbutus unedo), o albatro, è uno degli alberi più comuni nella macchia mediterranea delle Cinque Terre ed anche alla Francesca; ha frutti e fiori  allo stesso tempo perché i frutti maturano dai fiori dell’anno precedente. I frutti  sono palline rosso brillante i fiori bianco avorio a corolla e le foglie lucenti  sono sempreverdi. 

E' una pianta benefica: le foglie, i frutti, le radici e i fiori hanno proprietà officinali.

Nella tradizione è fra “ le erbe caccia diavoli” con la ruta, il rosmarino, l’artemisia, la lavanda ed il basilico.